Sa réputation n'est plus à faire, la viande argentine est devenue un mythe au même titre que le boeuf de Kobe ou la Choucroute de chez Sigmann. Sur les bons conseils de Carlos, je me suis rendu à Cabanas Las Lilas, célèbre restaurant argentin situé dans le quartier de Puerto Madero de Buenos Aires. En vérifiant après coup, le restaurant est vraiment célèbre si l'on regarde le nombre de photos sur Flickr qui y font référence.

Endroit assez douillet, fauteuils en vieux cuir patiné, salle très agréable ouverte sur le port. Dès l'entrée on passe devant les cuisines où s'agitent les cuistos argentins autour de la grande spécialité de la maison: la viande!

Installé confortablement, je parcoure le menu. Ici, le boeuf semble avoir beaucoup plus de parties que chez nous: rib eye, rumpsteak, tenderloin, rib strib, cap of rump, tail of rump, flank steak, skirt. Que de choix! Là mon esprit aventurier se dit: vas-y pour le Steak Cabanas Las Lilas, le plat qui porte le nom de la maison ne peut être un mauvais choix!

Et là, c'est le drame! Ou plutôt un ode à la viande, lorsque le serveur m'amène, sourire aux lèvres, ce qui ressemble très fortement à une côte de boeuf pour 2. Mais en fait pour moi tout seul. Effrayé, je lève des yeux pleins de questions vers mon bourreau. Qui me sourit de plus belle, en me lachant un "Enjoy" goguenard.

45 minutes plus tard, je sortais en me tenant le ventre à deux mains prêt à succomber à ma première Meat Overdose... Argh!

(NB: la viande était délicieuse. A tester absolument si vous passez dans le coin.)