Chez Maurice
par Juju 
Restos / Bars 
Tags: bourgogne, canal, martin, Maurice, resto, vinaigriers
Une adresse testée déjà plusieurs fois: je recommande. Chez Maurice, c'est la cuisine comme avant. Robuchon dirait que les plats sont faits "façon grand-mère". Vous l'aurez compris, on n'y va pas pour la gastronomie fine, on y va pour se faire une bonne bouffe, sans se prendre le chou. Carte 100% française, mise à jour chaque saison. C'est du classique copieux: endives au jambon, chou farci, camembert frit,...
A deux pas du canal Saint-Martin, dans une rue dont seul le vieux Paris a le secret, l'enseigne chez Maurice est encore accroché au mur mais c'est bien "Le Bourgogne", sur la carte de visite et sur la devanture qui s'affiche.
Le lieu portant assez classique dégage une ambiance surnaturelle. Les toilettes sont accessibles mais par l'extérieur. Les plats arrivent sauf s'il y a du monde. En même temps, les commandes sont passées via des PDA alors que les prix redonnent du pouvoir d'achat: 13€ pour l'entrée-plat-dessert. On l'aura compris: évitez le repas en amoureux!
Tous les styles se cotoient. Du cadre, en passant par les étudiants et les touristes. Les nappes à carreau rouge et blanc, ça fonctionne toujours. D'ailleurs, il est écrit "bienvenue" en chinois sur la porte. Renseignement pris, Maurice est référencé dans le guide du routard chinois. Eux qui ne tiennent pas bien l'alcool, la carte des rouges doit les achever rapidement.
Le Bourgogne (Chez Maurice)
29 rue des Vinaigriers
75010 PARIS
M° Gare de l'est
No problemo
par Juju Restos / Bars Tags: bar, butte, montmartre, no, problemo, resto
Resto du XVIIIème situé au pied de la butte Montmartre juste derrière le marché Saint-Pierre, le NO Problemo se distingue tout d'abord par sa capacité à faire réveiller le quartier. Dans le silence d'un lieu où seul compte le Sacré-Coeur, le No Problemo séduit immédiatement par son côté animé. Ça rentre, ça sort, ça fume, ça boit, ça papotte. Une douce ambiance de bar de quartier s'en dégage. On a bien envie de tailler la bavette.
Passons à table. Bouteille de rouge en attendant les retardataires, la lecture de la carte est rapide car il n'y en a pas. C'est à l'ardoise qu'il faut lire. Les plats sont peu nombreux, uniquement de la cuisine française traditionnelle. Service agréable. Je me lance dans le tartare montmartrois. Je ne connaissais pas cette spécialité, s'il en est, mais une chose est sûr, il ne laisse pas indifférent!!
La grosse hélice qui s'affiche au mur annonçait un moment planant. Les articles en devanture soulignent que le lieu a été sélectionné parmi les 500 lieux secrets à découvrir à Paris. Au final, je reste un peu sur ma fin côté resto, et conquis côté bar.
Le No Problemo
21, rue André del Sarte
75018 PARIS
M° Anvers / Chateau rouge
Mon premier contrat de photographe freelance
par Antho Restos / Bars Tags: guide, photographie, photos, sanfrancisco, schmap
Et oui, quelquefois les loisirs amateurs peuvent déboucher sur des utilisations professionnelles. J'ai été contacté il y a quelques semaines par Schmap, qui édite un guide online sur San Fransisco. Interessés par une des photos que j'ai mise en ligne sur Flickr lors de ma visite en Californie, j'ai reçu le mail suivant.
Hi lets-jam,
I am writing to let you know that one of your photos with a Creative Commons license has been short-listed for inclusion in the fourth edition of our Schmap San Francisco Guide, to be published mid-February 2008.
Et voilà qu'avant hier je reçois un mail de confirmation m'indiquant que ma photo est bien en ligne dans un des guides officiels de SF.
Mes débuts de grand reporter!
bars à chiottes
par Juju Restos / Bars Tags: bar, chiottes, paris, toilettes
Montre-moi tes toilettes, et je te dirai qui tu es. Certains bars parisiens ont pris pour habitude de laisser les toilettes comme champ d'expression pour leurs clients. On se souvient du sketch de "Nous c'est nous" où Brice de Nice écrit sur la porte qu'il a fait pipi aux toilettes. Aller aux toilettes dans un bar à Paris est donc souvent une découverte. Un gigantesque patchwork de flyer, autocollant, inscriptions, propagandes, sites internet,...
Je me dis toujours qu'emmener une fille dans ce genre d'endroit est toujours assez jouissif. Franchira-t-elle le pas? Rien n'est moins sûr tellement cette déco spontanée donne une impression étouffante et souvent sale.
Beef Business N°1
par Antho Restos / Bars Tags: beef business, lets-jam, sushi business
Pour faire suite à la note de Juju, c'est surtout la magnifique initiative de Pierre d'organiser le 1er "Beef Business" qui lui a permis d'obtenir le sésame ultime: un accès admin pour Let's Jam. Le "Beef Business" à l'instar du "Sushi Business" ponctuera donc désormais les rendez-vous nocturnes et parisiens des membres du JAM. Welcome!
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